O México e o Japão juntos… e é fantástico!

Onde Vamos Jantar

Aquelas combinações que podíamos pensar que não faziam sentido… na verdade resultam na perfeição. Nas mãos do Chef Kiko e da sua equipa vamos vendo ganhar vida pratos que achamos conhecer mas que nos acabam por despertar sabores muito mais complexos do que seria de esperar.

É verdade que o aspecto final do Taco Al Pastor do Las Dos Manos é muito diferente de todos os tacos al pastor que comemos nas ruas do México… mas é incrível como o sabor está todo lá! Os secretos de porco preto são a cerne ideal para isto, por causa da gordura que lhes dá tanto sabor, e depois vem o contraste do ananás e da salsa a dar vida a este taco. Para comer à mão, claro! Porque mesmo estando num restaurante trendy, tacos são tacos: é comida de rua, é para comer com as mãos e depois lamber os dedos! 

O Las Dos Manos é, acima de tudo, duas coisas diferentes: em primeiro lugar, uma demonstração clara daquilo que o Chef Kiko quer da sua cozinha – criatividade, sabor, experiências inesquecíveis; e depois, é sem dúvida nenhuma uma das grandes aberturas do anos de 2022… aliás, desconfiamos que este vai ser mais um daqueles restaurantes-bandeira do “império” do Chef Kiko. Porque é cool, porque está bem localizado, porque tem buzz… e, acima de tudo, porque tem comida tão incrível que facilmente se vai tornar uma referência no panorama da restauração lisboeta!